Das Restaurant
Morgens reiches Frühstucksbüffet.
Gepflegte italienische und regionale Küche mit den typischen Gerichten von „Oma Alfonsina“.
Tischbedienung bei Mittag- und Abendessen mit Auswahl an Hauptmahlzeiten (3 Wahlmenüs), Vorspeisen- und Salatbuffet.
Festliches typisches Abendessen bei Kerzenlicht, Grillfest und vieles mehr…!
RICETTA APFELSTRUDEL
ZUTATEN:
500 gr Mehl
130 cl Milch
130 cl Öl Salz
1 Kg Apfel „Renetta“
Saft von 1 Zitron
30 gr Butter
80 gr Semmelbrösel
80 gr Sultaninen
50 gr Pinienkerne
1 Ei
Puderzucker
VORBEREITUNG:
In eine Trinkshale vergiess Mehl, Milch, Öl und Salz. Amalgamieren die Zutaten, um eine weiche und elastische Teig zu erhalten. Lassen sie es unter ein feucht Tuch für 1,30 Stunde.
Für die Füllung: schälen und schneiden die die Apfel und vergiessen sie die Zitronesaft. Zerlassen die Butter und braten die Semmelbrösel braun. Mischen sie Apfel, Sultaninen, Pinienkerne und Semmelbrösel.
Streichen sie die Teig, stellen die Füllung, schliessen der Strudel und bepinseln mit Ei.
Schieben in den Backhofen an 170° für 30 Minuten. Bestreuen mit Puderzucker.
Hotel Sasso Rosso 
Via del Comun, 63 Commezzadura
Val di Sole Trentino
Tel - 0463.974171
Cell - 334.7072232
Fax - 0463.978921